竹北低調美食「核桃蝸牛La maison de Mason」帶你放慢生活步調,品嚐美味歐式慢食

首圖由IG@nana.eatlife 提供

 

 

 

位於竹北光明一路上的「核桃蝸牛La maison de Mason」,

招牌小巧低調,但內藏著高貴不貴的歐式美味料理,

店內環境以歐風木質調的方式呈現,有著溫暖、如家一般舒適的感受,

桌與桌之間的距離也安排得非常適切,能保有交談的隱私。

 

 

 

此圖由IG@narsha1989 提供

 

 

 

 

 

<低溫優格雞肉堅果沙拉>

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煙燻沙拉可說是核桃蝸牛的招牌前菜之一,

會使用浸泡過威士忌的橡木煙燻,

店員也都會貼心提醒與等待消費者拿好手機要拍,才打開玻璃罩,

以煙燻沙拉來個絢爛的上菜秀!

照片是開蓋後的樣貌,擺盤上也十分用心,具有美感。

 

 

<辣炒孢子甘藍義大利鯷魚杏鮑菇>

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<手做麵包 佐油醋醬>

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內用每人皆招待有一顆餐前麵包,

小小一顆、外脆內Q,擄獲許多饕客的胃。

 

 

<蒜香野放海大蝦手作墨魚義大利麵>

此圖由IG@narsha1989 提供

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核桃蝸牛的義大麵都是使用純杜蘭小麥、手工自製,吃來Q彈附有口感。

店內用的各種食材由主廚精心自國內外挑選,更有自家所種植的蔬菜,

堅持使用當季新鮮食材,以天然零添加的方式烹調,保留食材的天然原味。

<白酒羅勒淡乳醬蛤蜊手作義大利麵>

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<黑松露奶油醬蕈菇手作義大利麵>

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<炭烤橡子等級伊比利黑豬>

肉質軟嫩、口感多汁,搭配店家手作的鳳梨醬,鹹甜混搭、清爽解膩

此圖由IG@nana.eatlife 提供

 

核桃蝸牛La maison de Mason  FB
新竹縣竹北市光明一路42號

03 657 0772

每週一爲固定公休日,
其他公休日請見粉專,建議事先訂位喔!

 

 

 

 

本文圖片由 IG@nana.eatlife 與 @narsha1989 授權提供

編輯:筱雯

 

 

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