位於竹北市六家五路一段A POKÉ Café 波可商行成立於2021年一月份，是新竹地區首間夏威夷拌飯(Poke Bowl)專賣店，「夏威夷拌飯」或「夏威夷蓋飯」就是POKÉ，POKÉ意為「切塊」之意，是源於北美-夏威夷的漁夫料理。有別於其他間夏威夷拌飯料理專賣店，還提供甜點、餅乾、咖非，選擇豐富多元，想待一整個下午沒問題！
可以自選或是店家搭配好的精選波可。
自選：先選擇份量，分為大、小波可，額外加購一種配菜+20元。
小波可(小份基底+三種配菜+水煮蛋+一種醬汁+一種點綴)
大波可(大份基底+五種配菜+水煮蛋+一種醬汁+一種點綴)
有獨家調製的七種醬汁、清爽和風醬、芥末胡麻醬為人氣王！
基本的有白飯、糙米飯，全麥麵、生菜絲，許多人喜愛一半生菜、一半全麥麵當作基底。
蛋白質自由配
香草海鹽嫩雞胸、嫩豆包、微醺舒舒腿、手作鮭魚鬆、油漬生魚元、鮮甜白蝦、慢燉牛頰、北海道生干貝
經典波可:
採用鮭魚、鮪魚、旗魚三種魚切丁後油漬，配上鮮甜白蝦，底部鋪上花椰菜、玉米、海帶絲、毛豆、紫洋蔥、半顆水煮蛋，淋上特調的芥末胡麻醬，撒上香脆蒜酥及洋蔥酥，搭配起來非常完美。
招牌雙雞波可:
招牌雙雞包含海鹽香草嫩雞、微醺舒舒腿。微醺舒舒腿是低溫舒肥醉雞腿，肉質多汁飽滿有彈性，佐鮮甜的花椰菜、玉米、紫洋蔥、海帶絲、毛豆以及半顆水煮蛋，搭上經典的日式和風醬，滿滿鰹魚香，最後撒上甜甜洋蔥酥和香脆蒜酥增加香氣口感，冰冰涼涼又爽口的料理。
自選小波可:
自選波可系列，慢燉牛頰使用澳洲牛肉與特調辛香料，小火慢燉2小時再熄火悶泡數小時使其入味，保有口感又不軟爛。另外來教大家熟客、隱藏版吃法！
炙燒菲力牛肉波可:
菲力牛排片厚實，現場炙燒成完美的五分熟，口感柔軟彈嫩，入口咬下後是炙燒的香氣與肉汁
波可商行:
電話:036579715
時間:11:00–20:30
地址:新竹縣竹北市六家五路一段186號
圖片:波可商行官方臉書與小葉美食旅遊
撰稿編輯:邱昱甯
