來當皇帝吧!竹北”這一鍋”享受皇帝般的用膳

皇室秘藏鍋物

位於竹北市光明一路美食街上的”這一鍋光明殿”,有著古色古香的濃厚中國風,好像來到古代的帝王皇宮用餐一般

 

 

內部環境復古典雅,中間還有個水池~想像著自己在湖畔邊的涼亭上享用餐,超有氣氛

除了半開放式的用餐區之外,另外也有提供圓桌的包廂,分別以乾隆、雍正、康熙、皇帝名稱來區分

 

 

 

鴛鴦鍋:御膳麻辣鍋

特選青花椒、雞心辣椒、四川大紅袍等多種辣椒,黃金比例調配,莘取出溫和不嗆的紅油精華,麻而不辣、香醇濃郁、內含軟Q彈牙的鴨血與香滑細緻的非基改豆腐
一品酸菜鍋:

 

雪花牛肉、沙朗牛肉和培根牛肉美麗的油花紋路,很銷魂很好吃

 

神仙牛肉:  用乾冰製造雲霧效果,掛著的牛肉騰雲駕霧,噱頭十足,具創意

 

 

松阪豬肉: 如花朵般的擺盤,不僅肉質鮮嫩,還兼有美麗的視覺享受

 

 

五彩鮮蔬盤:

 

海鮮拼盤:

有台灣鯛魚、北海道干貝、小卷、鮮蝦

 

手工綜合丸類:

雪花牛肉丸、鮮味花枝丸、東港鮮魚丸、鮮肉川丸子等不同食材的丸子

 

干貝珍珠滑

魚漿是師父手工用鯛魚肉打出來的, 吃起來魚肉味道的確較濃, 看得到有干貝絲及魚卵, 口感彈牙

 

黑玉墨魚滑:

黑色的雖不討喜 , 每一口都咬得到墨魚肉, 很有口感

 

香蔥油條:

外層香酥脆,內Q彈
麻辣鍋內行人必點, 吃起來像蔥油餅 , 捲成棒狀賣相好, 也特別

 

綜合餃類:

燕餃、魚餃、蛋餃

 

【竹北火鍋。這一鍋皇室秘藏鍋物(光明殿)】
地址:新竹縣竹北市光明一路288號
電話:03-6575151
營業時間:11:30 AM ~ 00:00 AM

 

***採訪編輯:邱昱甯

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