新竹東門市場肆爺炒泡麵 顛覆傳統泡麵想像 美食節目紛朝聖

#四個爸爸合夥開設的小店面

#讓人回味無窮的炒泡麵兒

 

川味麻辣炒泡麵與新竹市重慶老東家的麻辣鍋底合作,炒出來的麻辣炒泡麵、又香又麻,是很多愛吃辣饕客的首選。

 

三杯雞炒泡麵,由麻油、米酒、醬油各一杯拌炒,有Q彈的雞腿肉、還用麻油煎煸過的薑片加上九層塔及高麗菜等蔬菜伴炒泡麵,麻油味不會太重,但吃得出香氣。

 

唐揚雞辛拉麵的炒泡麵,採用韓式醬料,炒出來的泡麵帶點辛辣,唐揚雞塊外層酥脆,內層雞肉鮮嫩多汁,大口吸泡麵的同時,還能品嚐雞肉塊,簡直是絕配。

 

來自韓國的濃郁奶香辛拉麵炒泡麵,採用韓國大塊辛拉麵體,加上新鮮牛奶與辛辣醬汁,加入牛五花或豬五花,接著裹上起司片和太陽蛋,濃濃的奶香味與辛辣的醬汁融合,實在美味。

 

喜歡喝湯的朋友,還有泰式酸辣辛拉麵炒泡麵,濃濃異國風味的泰式酸辣口感,相當開胃,新住民說、吃起來就是有家鄉的味道!

 

小菜有外酥內軟的「米血糕」、高粱味用豬腿肉和後脊肉手工作的「水恰腸」,冷掉了依然好吃的香酥「甜不辣」、炸得酥香溫熱的「螺絲捲」淋上煉乳,鹹中帶甜,一口咬下好滿足,為炒泡麵大餐做個完美Ending。

地址:新竹市東門市場 編號「1065」

電話:03-5280089

營業時間:週一至週日17:00~23:00 (週三休)

採訪編輯:邱昱甯

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