鬧中取靜當文青 在竹市百年日式古蹟 享受最精緻的餐酒料理

位於新竹市鬧區內,有著百年歷史的新竹市定古蹟”辛志平校長故居”,在老宅翻新計畫完成後,成為民眾很夯的打卡景點,看到這日式老屋,屋頂上極具特色的日本鬼瓦一併存留下來,有種錯覺以為到了日本。

 

 

 

位於校長故居後棟的「Taivii」餐酒館,日式庭園老屋建築,超美的,以創意新料理為號召,Taivii台語發音就是「台味」,團隊希望打破台式料理傳統手法,導入西式餐飲美學文化,重新定義台式餐酒館。

 

 

 

店內挑選歐風家具,長木桌,不是日式家具,更顯得典雅有層次,增添豐富變化。

 

 

 

既然是”餐酒館”,酒是不能少的,有各種酒類可以選擇,其中又以清酒最多。

(小編小叮嚀:飲酒請勿過量,喝酒不開車,開車不喝酒唷!)

 

 

 

東港櫻花蝦蝦卵炒飯:
用料實在、超多櫻花蝦和蝦卵、香氣噴鼻

 

 

美國CHOICE無骨牛小排松露月見醬汁:
不僅擺盤美,七分熟的牛小排沾上混合月見和松露的醬汁,入口超滿足

 

 

台式鹹水雞:
有帶骨雞腿、還有綠白色花椰菜、木耳、杏鮑菇、米雪糕….等、 美味又營養、一天的營養一盤搞定、尤其是雞肉鮮嫩好吃

 

 

 

剝皮辣椒雞汁滷味拼盤:
滷帶骨雞腿、滷三節翅、滷大腸、滷牛肚、滷牛筋、糖心蛋等,是很好的下酒菜,將台式滷味當精緻西餐看待

 

酥炸黑豚里肌:
豬肉新鮮彈牙、麵衣酥脆、沾上胡椒鹽,為這道菜加分不少。

 

 

香酥炸雞翅:

 

 

梅干扣肉台式小掛包:

 

 

餐後甜點: 鹹蛋東港櫻花蝦香芋片

當鹹蛋黃醬汁遇上現炸的酥脆香芋片 ,只能一口接一口,  停不下來

 

 

辛志平校長故居後棟-Taivii餐酒館

電話: 03 522 0351。
地址:新竹市東區東門街32號。
營業時間:1:30-16:30 18:00-01:00。(週一公休)

 

***採訪編輯:邱昱甯

部分圖片來源:辛志平校長故居後棟-Taivii餐酒館FB

 

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