苗栗縣頭份市”瑞盛客家米食”是客家傳統麻糬店，在地經營50年，目前已傳承到第三代，主打純手工製作的客家米食。

除了熱賣的包餡麻糬、燒麻糬、傳統麻糬及甜湯之外，也有季節限定的艾草包、手工鮮肉餛飩、客家大湯圓、小湯圓、鹹年糕、蘿蔔糕等等，基本上你想得到的客家米食，「瑞盛客家米食」這裡都買得到。

 

 

 

    除了熱賣的包餡麻糬、燒麻糬、傳統麻糬及甜湯之外，也有季節限定的艾草包、手工鮮肉餛飩、客家大湯圓、小湯圓、鹹年糕、蘿蔔糕等等，基本上你想得到的客家米食，「瑞盛客家米食」這裡都買得到。

 

 

麻糬在客語裡又叫做「糍粑」，店家現點現做，麻糬皮的厚度比例剛剛好，每一顆包餡麻糬都會包上不少內糬，好誘人啊！

 

“燒麻糬”就是客家傳統小吃「熝湯齊」，意思就是煮成湯的麻糬，也有另一稱呼叫「牛汶水」，會沾取少量的黑糖薑汁一起吃。

一顆顆白白胖胖的燒麻糬丟到鍋裡煮，再緩緩撈起放在花生粉跟芝麻粉裡，香味撲鼻！

 

 

 

 

 

客家米食少不了的「艾草菜包」，內餡是傳統炒乾蘿蔔絲，香氣撲鼻，菜包皮彈有嚼勁。

 

 

 

瑞盛客家米食粉絲專頁：

營業時間：14:00-21:00（賣完為止）

電話：0911-811120

地址：苗栗縣頭份市中央路598號

 

撰稿編輯:邱昱甯