中秋節快到了! 位於新竹市西大路408號旁巷內的”彭成珍餅舖”，是新竹在地90年的老餅店，雖然沒有漂亮且超大的店面，但真材實料，是正港屬於新竹的古早味漢餅。
竹塹餅:
逢佳節就吃「餅」，新竹人從小就習慣在節日看到竹塹餅的身影，不只是因為烤得鬆脆的外皮，搭配自家製的油蔥酥與冬瓜餡，散發出濃濃香氣，又帶一絲甜味。
蛋黃酥三兄弟:
不只有香酥的外皮，還有誘人的內在；有烏豆沙餡、抹茶餡、芋泥餡，還有隱藏版的綠豆餡蛋黃酥。金黃透亮的酥脆表面，一口咬下不甜不膩，酥香多層次的口感。
紅豆麻糬Q餅:
酥酥鬆鬆的薄外皮，內餡有甜而不膩的紅豆沙加上QQ麻糬，再加上嚴選的台灣豬肉鬆，一抹鹹味讓整體更加和諧，老少咸宜。
素餅:
有綿綿軟軟的”綠豆椪”、在地推薦的”新竹椪餅”
柴酥餅:
其實坊間大都是叫做柴梳餅，因為這款餅的外型很像古時候、女子梳頭用的柴梳所以得名，因為外皮酥香鬆脆，所以取諧音成為柴梳餅。內餡選用大量的蒜蓉混合冬瓜糖，聞起來有點像大蒜麵包的風味，所以也稱為蒜蓉餅。
獨家食譜 「台北酥餅」:
第一代老闆時期，偶遇台北老師傅，兩人「以食譜會友」，初代老闆就改良出「台北酥餅」，酥脆的餅皮，撒上白芝麻增添香氣，內餡包入金桔、葡萄乾、芝麻及冬瓜等，吃起來是甜蜜的滋味，豐富的口感，初代老闆為了紀念這段特別的緣分，以老師傅來自的台北命名，成為傳承三代的台北酥餅。
鳳梨酥:
採用傳統製法，內餡是經典的冬瓜鳳梨餡，外皮使用天然食材。
鳳凰酥:
鳳梨酥加上精選的飽滿大蛋黃，冬瓜甜中、增添蛋黃的鹹香，口味有層次。
彭成珍餅舖:
地址：新竹市西安街5巷21號（近大遠百）
電話：03-5224877
營業時間:9:00～18:00）
編輯:邱昱甯
圖片:”彭成珍餅舖”臉書粉絲頁
