位於新竹市西大路橋旁，隱身於一排平房老宅中的<沐嵐· Moonlight>
是許多咖哩愛好者讚不絕口的咖哩好店，
店家粉專上的介紹寫著這間店乘載主理人了所有的喜歡，
要在有溫度的老宅中讓乘載一甲子的歲月故事延續下去。
有別於一般大眾能聯想到的咖哩飯，沐嵐· Moonlight的咖哩飯，
除了咖哩醬、肉類主食、白飯之外，還搭有炸物、沙拉，
餐點上桌時的澎湃感就先收服許多消費者的心，
入口後的美味，更是讓許多人成為忠實粉絲。
香料舒肥煎雞胸、秘製鮮嫩炸雞、美國精選舒肥牛都各有擁護者，
除了日式咖哩，也有定食可做選擇，配料也都可額外付費加點。
沐嵐· Moonlight的美味來自主理人的堅持，
只選用台東鹿野米、在地溫體雞、美國牛肉，
麵粉及各種原料都是日本進口。
主餐上菜前會先送上一碗雞湯，
這看似樸實的雞湯，也是以雞骨慢火熬製數小時而來。
除了美味餐點外，令人津津樂道的還有櫃檯前一整排的辣椒醬料
四川辣醬、泰式酸辣、油潑辣子、泰式香茅等等，敢吃辣的話一定要試試
沐嵐· Moonlight
新竹市東區西大路247號（西大路橋旁）
確切營業日期時間請見店家粉專
店內座位不多，前往用餐請要有耐心喔
本文圖片由 IG@twinsfoodblog TWINS•食•台南/台北/新竹 授權提供
編輯：筱雯
