新竹市新秀甜點藝術家吳珮蓁從瑞士與法國學烘焙，回新竹後不惜投入高成本、自己一個人手做健康無負擔的湯種石板吐司，讓婆婆媽媽們愛不釋口，在網路被譽為”神級吐司”
神級湯種石板吐司，需經3天製作過程，且採低溫發酵，每個出爐的湯種吐司，口感軟嫩無負擔，濕潤有彈性，接訂單才做，已在網路被譽為值得等待的神級吐司。
吐司需低溫16小時發酵，嚴選好食材與原料，100%使用法國頂級依思尼奶油和鮮奶油、日本上白糖、日本北海道煉乳、100%無漂白麵粉、鮮乳標章100%生乳製成的無添加鮮乳、和喜馬拉雅山玫瑰鹽、新竹八五山快樂放牧酵素雞蛋等。 沒有添加物，腸胃敏感或有胃食道逆流者無負擔。
吳珮蓁有自己的專業規格烘焙工作室
有腸胃敏感者指定要吃她的吐司，還有企業中秋不送月餅，指定送她的手做湯種吐司，
吳珮蓁不僅做吐司，也做馬卡龍與蛋糕等甜點，她說從事甜點烘焙，是以家人和自己都會吃的心及健康無負擔為考量，就連馬卡龍繽紛的顏色，都採用新鮮蔬果的天然色手作，就是希望讓吃到的人都能放心、安心。
像被火焰燃燒過的烈燄起司蛋糕，酥軟綿密。
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***編輯採訪 : 邱昱甯
