賞櫻時節令人格外想念日本啊，吃碗拉麵一解想去日本玩的心!
鷹流東京醬油拉麵【蘭丸ranmaru】110年11月正式在竹北設立分店，
店內裝潢、桌椅陳設以簡約的日系風格為主，
鷹流東京醬油拉麵【蘭丸ranmaru】
拉麵湯頭都是以醬油調味、但分有兩大類：清湯、濃湯
清湯是以豬骨、大量蔬菜、柴魚熬煮，顏色清澈、湯頭清甜。
濃湯是以大量豬骨熬煮、顏色乳白、湯頭濃郁、口感豐厚。
清湯口味拉麵有東京醬油拉麵、清湯肉肉拉麵、
蔥拉麵、海苔叉燒拉麵、蘭丸清湯SP、拉麵
濃湯口味拉麵有濃湯拉麵、濃湯肉肉、
濃湯蔥拉麵、濃湯海苔拉麵、蘭丸濃湯SP
每種口味差異在於各食材不同量
除了湯麵，也有拌麵的選項喔!
在點餐機點好想吃的餐點、入座之後，
店員還會再細問麵條軟硬度和湯頭風味
麵條軟硬度有偏硬、正常、偏軟可選
湯頭風味有日本味或臺灣味可選
若不是特別能吃日本道地鹹度的朋友，建議點台灣味喔!
肉肉擺好擺滿的濃湯肉肉拉麵
肉肉拉麵，清湯口味 溏心蛋需額外加點
排隊等候時，請務必先了解的店規
看似繁冗但其實都是很簡單的規則，而且還寫得很幽默，令人會心一笑
入座後還會再提醒你一次，到拉麵店就是要認真吃拉麵 (笑)
鷹流東京醬油拉麵【蘭丸ranmaru】新竹竹北店
地 址：新竹縣竹北市勝利一路152號
營業時間：11:00-14:00；18:00-21:00
公休日：目前是每週三，請依店家粉專為準
文字、攝影：筱雯
