【戴李記藥膳烏蔘雞】就是位在新竹女中斜對面、
陪伴許多新竹人成長的30多年老店「皇品食府藥膳烏骨雞」的新品牌
2021年初遷移至經國路、光華街口，以全新品牌、全新樣貌繼續暖新竹人的胃
重新命名為【戴李記藥膳烏蔘雞】，是二代經營者取父母親的姓氏而命名，
期望將雙親首創之中藥烏骨雞、在中華路上的美味與精神，
繼續以【戴李記】在新地點將好滋味延續傳承下去！
用餐環境明亮舒適有質感、一張張的方桌木椅又帶有原品牌的靈魂
今天晚餐就來鍋「藥膳烏骨雞」吧!
這每一口湯頭都是時間淬煉而來
【戴李記藥膳烏蔘雞】採用脂肪含量最低、未下過蛋的五爪烏骨雞，
以何首烏為主藥，搭配40多種、共十數斤的中藥材，
並佐以當歸、川芎、杜仲為藥引，
依獨家黃金比例、遵循古法，
以陶甕小火熬煮8小時以上，
溫和不燥熱、口感豐盈但不油膩。
只要想吃就能吃，不用擔心上火或補過頭。
點上自己喜歡吃的食材，包你吃得營養又滿足
#台灣首創藥膳烏骨雞鍋 #全台第一薑母雞鱉鍋
因應防疫，也推出有藥膳湯包、鍋物的真空包，
還有每日限量的滷雞腳、滷鴨舌
讓饕客在家也能享用一樣的美味。
【戴李記藥膳烏蔘雞】
訂位專線：03-5425895
📍新竹市東區經國路一段728號
營業時間：下午4:30起，每週三公休
