新竹市西大路近日悄悄開了一家有文青風的”歐麻”無骨炸雞專賣店,白色高雅的店面外觀、配上木框櫥窗、原來炸雞店也可以這麼文青。
“歐麻”無骨炸雞專賣店有蔥香、蒜香及辣香等三種不同口味的無骨鹹酥雞!這是當日的溫體雞胸肉,再用老闆媽媽的特製炸粉先醃過再油炸,軟嫩又多汁,也不會太油。
想要健康一點,還可以搭配生菜沙拉,生菜還有提供千島醬包提味,吃完鹹酥雞再配蔬菜沙拉解膩,超讚的!
無骨炸鹹酥雞:分為泰式酸甜及蒜蒜香口味。
泰式酸甜:可吃到兩種口味,下圖為:泰式沾醬。
另一種為原味:灑上特調的胡椒鹽,帶點中藥香氣的胡椒,微微的辣香很提味。
蒜蒜香口味:
老闆堅持一份一份炒才能保持美味的品質,還有先將蒜/蔥/泡椒先炒出香氣,才加入剛油炸完的鹹酥雞吸收香氣 滿滿的蔥蒜香光聞就開始食指大動了!
此外還有拼盤:甜不辣、魷魚圈、杏鮑菇、花枝丸、雙餡QQ球、馬鈴薯塊及雞蛋豆腐可以單點。
杏鮑菇:一口咬下會爆汁,鹹酥外皮很香。
魷魚圈:有軟Q鮮甜又彈牙的口感,加上酥脆的外皮,讓人忍不住一口接一口。
花枝丸:裡面有花枝塊,加上彈牙的魚漿。
馬鈴薯塊:整顆馬鈴薯切塊帶皮油炸,可以吃到馬鈴薯原始的甜味!
雙餡QQ球:有芋泥與地瓜泥的內餡,外皮酥脆內部軟Q。
菜單:
“歐麻”無骨炸雞鹽酥雞專賣店
地址:新竹市西大路571號
訂購專線:0912-551-606
營業時間:14:00-21:00【 週一公休 】
圖片提供:部落客踢小米
編輯: 邱昱甯