新竹市綠谷沙拉生菜園位在新竹市郊，鄰近中華大學與新竹科學園區綠谷沙拉生菜園,擁有一座百坪House及千坪綠地, 處處看到滿滿翠綠，滿園綠意獨立的活動空間與環境，讓人徜徉在大自然中，是戶外踏青的好地方。
綠谷沙拉生菜園擁有自己的生菜溫室，種植許多養生保健生菜，各式萵苣如綠精靈、綠珊瑚、蘿拉羅莎..，還有特殊味道的芝麻葉、哇沙米菜、酸模等等，除提供自己餐廳使用，也外賣給創意料理、早午餐店，讓每個人都能吃到最新鮮的生菜，健康滿分！
綠谷沙拉生菜園挑選在新竹山谷中種植，環境乾淨，利用陽光日照與水耕互利共生，讓生菜成長環境好健康，且安全、無毒，生菜種類多，生長的很漂亮，視覺上看起來就覺得很美味，飽水度都很高。
這裡有濃醇的咖啡，酥香的烤雞，充滿樂趣的手工窯烤比薩，菜園導覽， 隨時可以到菜園親自挑選您喜歡的生菜種類。
生菜美的都像放在桌上的室內小造景盆栽…
咕咕雞彩色蛋:
放雞時間到～打開籠子讓咕咕雞奔跑在綠谷，是快樂雞蛋。
綠谷沙拉生菜的各式創意料理:
生菜夾烤的香脆魚肉hen可以！
這顆塞了很多很多綠谷生萵苣的漢堡，大量的鮮蔬平衡了肉味。
杏鮑，菇甜，椒都是綠谷生菜好朋友。
普通的一餐，用點心擺個盤，無論是香腸或鮭魚配上新鮮脆口的綠谷沙拉，就是現在最需要的儀式感！
地址:新竹市香山區五福路一段602巷120號
營業時間：AM8：00~PM5：30
電話：0988-515181
撰稿:邱昱甯
圖片:新竹市綠谷沙拉生菜園FB
