位於新竹市三民路上，鄰近巨城購物中心的”八二親食 Mama Kim”餐廳，內容豐富多樣化，充滿個人特色。
「八二」代表80%的蔬食、20%的葷食，「親食」則代表像是母親做給家人般的料理，每一道餐點都是用心專研的成果。
正餐包含石鍋米線、蔬食壽司、米飯定食、日式雜炊
黃金泡菜石鍋桑拿米線(魚) :
剝皮辣椒雞肉桑拿米線:
奶油菇嫩雞佐烤時蔬:
六品套餐附漬物/沙拉/煮物/揚物/蒸物/吸物
主食是一半奶油菇、一半嫩煎雞胸肉，還有以天然香草烹調的烤時蔬，選用秀珍菇炸過再搭配奶油醬汁，吃起來不會很油且特別下飯，雞胸肉香嫩不乾柴，健康無負擔！
創意蔬果壽司:
創意蔬果壽司也是八二親食的招牌，每道都是嚴選天然蔬菜和水果，搭配在地健康食材製成，
炙燒紫蘇壽司：用壽司飯加上日本紫蘇鹽，放上起司炙燒，最後淋上特調私房酸甜醬，口感豐富有層次。
炙燒紫蘇:
香潤壽司:
使用新竹在地潤餅皮，包入苜蓿芽、香蕉再撒上花生粉，像是甜點。
豆苗板捲:
Q彈的板捲冰皮 裹上一層海苔 裏頭是滿滿的高麗菜、紫高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔（蔬菜給好給滿的意思）還有菇類
蝶豆花捲:
下午茶則提供甜點套餐及各式飲品
四品木桶豆花:
老闆堅持手沖而成的豆花，有濃郁豆香、口感滑嫩，搭配四種配料，分別是糖水、當日現煮芋圓和地瓜圓、蜜紅豆、蜜薏仁。
牛汶水二吃:
牛汶水二吃，用傳統的客家點心改良，QQ口感像麻糬一樣，搭配黑糖水及研磨穀物一起食用，口感很特別。
四品盒食–甘味(含一杯飲品)
四品甜食會隨著季節而有些微變化，如柳橙寒天凍、抹茶泡芙、紅豆麻糬、伯爵奶茶凍等
店名:八二親食 Mama Kim
地址：新竹市三民路43號
電話：03 532 2880
營業時間：11:00-21:00
（14:00-17:00 為午茶時間不供應正餐）
編輯撰稿:邱昱甯
